Recetas Archivos - Bodega Real Cortijo de Carlos III

Maridaje de vinos tintos: mejores ideas de alimentos

Desde Bodegas Real Cortijo, queremos hablaros en esta ocasión del maridaje de vinos tintos, es decir, la combinación entre vino y comida. Este es un mundo muy amplio y extenso, como variedad de vinos y alimentos podemos encontrar, pero vamos a daros ideas para conseguir esa armonía perfecta entre aromas, matices y sabores.

El maridaje de vinos tintos es una técnica muy personal y no todos los consumidores la experimentan de la misma manera, pero existen combinaciones con las que siempre podemos acertar y disfrutar de los alimentos […]

Guiso de carne de caza

20.05.2019
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Guiso de carne de caza

Desde nuestra Bodega Real Cortijo queremos que conozcas la cultura del vino, la cocina y la gastronomía. Por ello hoy os traemos una receta de guiso de carne de caza con vino de nuestra bodega.

Guiso de carne de caza, una receta deliciosa

La caza, tan tradicional aquí, nos ofrece perfectas piezas de codornices, faisanes, perdices e incluso conejo al ajillo. Esta actividad ha sido uno de los principales atractivos de este lugar unido a la practica por esta actividad.

Receta de guiso de carne de caza

1 kg de carne de caza […]